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关于绍兴黄酒的软文_绍兴黄酒的诗

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纯粮酒坊---黄酒知多少?

黄酒,因其大多呈黄色而得名,它是以稻米、泰米、小米、玉米、小麦等为原料,以曲类及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化发酵、压滤、澄清、杀菌、贮存、调配、过滤、装瓶,再进行杀菌等工序而成的酿造酒。

元红: 又称状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。是绍兴黄酒的大宗产品,属于干型黄酒,含糖量在15克/升以下。但现在直接喝元红已经很少了,酒厂做元红的主要目的是为了用其在生产其他类型黄酒时调节酒体。

gbt17946是纯粮黄酒,黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。

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